＊ご要望にお応えして・・＊
みなさん、こんばんは＾＾
今日の大地のブログの担当は・・・・
「ハイキングベア」と言われ・・
朝イチのあいさつは、いつだって一礼で・・
(ＯＮＥ ＰＩＥＣＥ参照)
みんなから「くま」扱いされ・・・
「くまは手が短いから、届かないよ！」とか言われ・・
挙句の果てには、「自虐ネタ～」とか大爆笑されて・・・
今日なんてっ・・！！
『前足』
って・・・呼ばれたんですよっ
「ねぇねぇ、前足！！」って。。
・・・もうすでに・・
「人間」でも「動物」でもなく、
“パーツ”
ですよね。。。
なんなんですか、この扱い！！
ヒドくないですか！？！？
ってな具合な・・
“きょん”です・・
はい、
２７歳にもなるのに、
自分のことをアユタンとか言っている、
ちょー恥ずかしいあゆみちゃんほど
前置きが長くなってしまいました。。。
本題はこれじゃないんですよっ☆
でもね、
どうしても聴いてほしかったんです！
そして、
「そんなことないよ！
きょんはくまじゃないよ！！」
って言ってほしかったんです！！
ただ、それだけなんです。
分かってくれますか・・・この想い。。
とまぁ、それはさておき☆
今日はですね！
毎回、恒例の、
『食べ歩き日記』
じゃないんです☆
今回はですねぇ～
最近、お客様からよく聞かれる、
『信玄餅』
の作り方をお教えしますっ
♪チャンチャラチャラチャラ チャンチャンチャーン
チャンチャラチャラチャラ チャンチャンチャーン♪
大地では、
この『信玄餅』を、
手作りしちゃっているんです
そして、それが
とーーーっても簡単なんですっ♪
合言葉は・・・
材料をはかってレンジでチン♪
なんちゃってｗ
では、一緒に作ってみましょう～
まず、材料をはかります。
＊材料＊
白玉粉・・１００ｇ
三温糖・・・６５ｇ
水・・・１８０ｃｃ
きなこ・・・適量
①材料をすべて合わせて、
レンジでチンできるような耐熱容器に入れます。
そして、均等になるようによく混ぜます。
※このときに小さめの泡だて器で混ぜるといいです。
※写真は、うえの分量を二倍にしています。
②レンジで３分ほどチンします。
③チンし終わったら、レンジから取り出し、
泡だて器でつぶつぶがなくなるまで混ぜます。
④、③をまたレンジに入れ、３分ほどチンします。
⑤、④をレンジから出し、全体的によく混ぜます。
※大地では、このときに
硬めのゴムべらを使っているフェローを目にします。
どうやら、しっかり混ぜられるようです。
でも私は力がないので、
泡だて器でまぜまぜしてます♪
⑥、④と⑤を何度か繰り返していくと・・
↑
↑
こーんな感じになってきます。
まだまだ白いので、
また④と⑤を何度か繰り返します。
チンする時間は、お使いのレンジによって違うので、
様子を見ながら調節します。
すると・・・
ある時、急に・・
↑
↑
こーんな感じにテカテカになってくるんです。
そうすると、
もっちもちなお餅になっています。
ちょっと触って食べてみると分かりやすいですが、
食べてみて、モチモチ感が少ないと、
しっかりしたお餅にならないんです。。
※あっ！
めちゃめちゃ熱いので、
食べるときは気を付けてくださいね！？
がっついたら、ダメですよ。。。
出来上がりの目安は、
岡谷店のＫみきさんいわく、
「混ぜてると、餅が泡だて器にくっついてこなくなって、
ぶるんって離れるようになるんだよ！！」
だ、そうですｗｗ
そう。
その時が、出来上がりの目安だと、彼女は言いますｗ
何が言いたいかって、
その、ぶるんって表現が面白すぎて、
私のツボだった！ってことなんですけどね＾＾
あ、脱線しました。。
次の工程ですね！
⑦バットなどにきなこを敷き、
そこに⑥を流し込みます。
なるべく厚めの方が、信玄餅っぽいです。
※すでにお餅なので、スラリとはいきません・・泣
毎回、ここで格闘しています、お餅とｗ
※手の出演は、我らがフェロー、ルフィーです。
⑧形を整え、あら熱をとります。
※ここでもめちゃめちゃ熱いので
触る時は気を付けてくださいね！？
⑨あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
⑩冷えたら、お好みの大きさに切ります。
黒蜜なんか、かけちゃってもおいしいですよ＾＾
はい、できあがりですっ♪
ね？簡単でしょ？？
みなさんも、ぜひ、作ってみてくださいね～
以上、きょんによる
♪デザートクッキング～(？)♪
のお時間でしたぁ
何か知りたいお料理やデザートなどありましたら
お気軽にお声かけくださいね～☆
では、またお会いしましょう～＾＾
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