華麗なる食卓

ハロウィンも終わり、いよいよ霜月突入！

我が家では気分によっていろんなカレーを作りますが

昨日は、トマトをたっぷり使ったフルーティ＆スパイシーな



チキンカレー


カレーってルーを使わすにスパイスだけで作るのって大変っっ

てイメージがありますが・・

俺は、本格的なカレーが食べたいっ！！

って、なった時はいつもこれを使っています。




ＧＡＢＡＮのカレー粉セット！

コリアンダー、カイエンぺッパー、タイム、グローブ、
シナモン、カルダモン、フェンネル、etc・・

が、種類ごと入っています。

しかもスパイス全部使うと２０人分のカレーが作れます

スパイスの量を自分好みで入れて、

後は好きなお肉や野菜を炒めて煮込むだけ。

ちなみにカイエンペッパーを全部入れると本格的な

激辛インドカレーが出来るので

激辛好きにはかなりお薦めですよ


いや～スパイスの香りってほんっとうにいいものですよね！

ではでは。


peace!!

MINE