ども！

最近暑すぎで夏バテ注意だよっ！

たつやです＾＾


暑い日といったら何たべます！？


ぶっちゃけ冷たーい物しかでてきませんよね笑


アイス？？　冷やし中華？？　などなど・・・

前置きはさておいて・・。


えーっ今回ですね、カルパッチョについて調べました！！

少し気になりまして。



そう！！　なんでカルパッチョって言うの？？って事です！！！


見た目は大体わかりますよね？







これ真鯛のカルパッチョです！！


そして名前の由来調べてみました！！





これはあくまで一説のようなんですが・・・





１９５０年頃
カルパッチョは、ベネチア（イタリア）にある「ハリーズ・バー」という、有名なお店の創業者が作り出したものです。

そして、その創業者は当時開かれていたルネサンス期に活躍した


画家「ヴィットーレ・カルパッチョ」の回顧展が頭をよぎりました。



お店の創業者
「赤と白を用いた特徴的な絵画が、この新メニューの色合いと似ているではないか！この絵画の画家にちなんで、カルパッチョと

名づけよう！」



そう、単純に画家の名前でつけられていたそうなんです。笑

その画家が描いた作品がこちら






小さいですが。




深いのかなーっと思い調べてみたものの意外にも意外・・・汗


まっでも一つ勉強になったんで♪


大地もディナーで旬魚のカルパッチョだしてるんで食べ来てくださいね！！



ではーーーっ！！

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